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콩나물을 즐기는 방법 물만 먹고도 쑥쑥 자라나는 콩나물은 콩이 콩나물로 자라서 지방이 줄어들지만 단백질과 섬유소 비타민 등 몸에 좋은 성분들이 많아집니다. 콩나물은 부위별로 영양분이 다르다고 합니다. 콩나물 대가리는 단백질과 지방 비타민 B1이 풍부하고 줄기에는 섬유소와 비타민C가 풍부합니다. 뿌리에는 숙취 해소를 돕고 여성 갱년기 증상을 완화하는 이소풀라본이 풍부하기 때문에 암 예방과 골다공증 예방에 도움을 준다고 합니다. 특히 콩나물 뿌리에 풍부한 아스파라긴산은 숙취해소 및 피로해소에 탁월한 효과를 보입니다. 콩나물을 다듬을 때 잔뿌리까지 제거하지말고 영양분 많은 뿌리까지 다 드시기 바랍니다. 콩나물 쪄서 먹기: 콩나물의 풍부한 비타민 C는 면역력을 강화해서 김염증을 예방하는데 도움을 주고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부건강.. 2024. 4. 11.
단호박과 어울리는 음식들 오늘은 당뇨가 있는 사람들에게 반가운 식품을 소개하려고 합니다. 단호박은 고소하면서도 밤처럼 단맛이 나서 밤호박으로 알려져 있습니다. 단호박이 입에서는 달달하지만 실제로 칼로리만큼 적은 게 있는데 바로 높은 혈당의 기본인 탄수화물 양입니다. 탄수 화물은 우리 몸에 들어와서 포도당으로 변하여 혈당을 빠르게 혈당을 상승시키니까 탄수화물이 적으면 당뇨 걱정이 없으니까 더없이 반가운 소삭이 되기 때문입니다. 단호박은 당부하 지수도 낮은 편입니다. 당부하지수는 음식을 한 번에 먹을 때 그 속에 들어있는 탄수화물이 얼마나얼마나 혈당을 높이는지를 나타내는 지수입니다. 농촌 진훙청 자료에 따르는 혈당 부하지수를 살펴본다면 단호박은 6.6 고구마는1.15 무려1.15 2 배 이상이 차이가 났습니다. 단호박은 고구마 비슷.. 2024. 3. 28.
★귀를 당기면 나타나는 효과★ 오늘은 귀를 당겨 주면 어떤 효과가 나타나는지를 알아 보겠습니다. ★고혈압 귓바퀴 뒤 움푹 패인 곳을 눌러줍니다. 무리했거나 일시적 흥분이 원인이 되어 혈압이 높아 진 경우에는 귀 잡아당기기로도 충분한 효과를 볼 수 있습니다. 귓바퀴의 위쪽 뒷면을 만져보면 움푹 패인 곳이 있는데 이곳을 '강압구'라고 합니다. 우선 귀 뒤쪽에 있는 강압구에 엄지손가락을 대고 귀 표면을 검지로 눌러줍니다. 이렇게 누른 채 귓불의 밑부분까지 쓸어내리며 잡아 당겨 줍니다. 양쪽 귀를 동시에 7~8회 반복해서 합니다. 또 귓불을 당겨주면 뒷목 부위의 혈액순환을 원활하게 해주고 고혈압 환자 특유의 뒷목이 뻣뻣해지는 증상을 부드럽게 해줍니다. 늘 혈압이 높은 사람이라면 습관적으로 아침에 잠자리에서 귀 잡아당기기를 해주면 하루종일 맑.. 2024. 3. 22.
* 일본 노인들의 단시* 일본 노인들을 대상으로 응모한 짧은 글 당선작 (천묘. 단시, 川柳. 短詩) 1. 사랑인 줄 알았는데 부정맥. 2. 전구 다 쓸 때까지 남지 않은 나의 수명. 3. 종이랑 펜 찾는 사이에 쓸 말 까먹네. 4. 세 시간이나 기다렸다 들은 병명은 "노환입니다" 5. 일어나긴 했는데 잘 때까지 딱히 할 일이 없다. 6. 자명종 울리려면 멀었는가 일어나서 기다린다. 7. 연명치료 필요 없다 써놓고 매일 병원 다닌다. 8. 만보기 숫자 절반 이상이 물건 찾기다. 9. 몇 가닥 없지만 전액 다 내야 하는 이발료. 10. 눈에는 모기를, 귀에는 매미를 기르고 산다. 11. 쓰는 돈이 술값에서 약값으로 변하는 나이 12. 젊게 입은 옷, 자리를 양보받아 허사임을 알다 13. 이봐 할멈! 입고 있는 팬티 내 것일세. 1.. 2024. 3. 15.

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